Il y a quelques jours, j’ai découvert une adresse sympa pour le déjeuner. Dans une petite rue calme et mignonne du 11^ème arrondissement, le restaurant Yard, donne l’impression d’être téléporté en plein Londres. A l’extérieur comme à l’intérieur, la déco est très chouette. Petit  bâtiment façon « mews », plancher de bois, gros poêle et cuisine ouverte, c’est vraiment accueillant. Par une froide journée, on a qu’une envie, s’engouffrer à l’intérieur et se prendre un gros bol de velouté de petit pois servie sur une planche de bois rustiquo-bobo.

La formule entrée-plat-dessert est à 18 euros, le menu change quotidiennement, les produits sont frais, les plats proposés sont simples voir rustiques (lapin aux girolles, paleron de bœuf braisé, saumon mariné). Et les desserts sont intéressants ! La « Kate mousse » (ça m’a bien fait marrer) est effectivement délicieuse, chocolatée mais point trop sucrée. Y’a de l’idée !

YARD, 6 impasse de Mont-Louis, Paris 11ème. Tèl.: 01 40 09 12 65. Ouvert tjs pour déjeuner, diners jeudi & vendredi et brunch le weekend.

En ce moment le XVIIIème a la côte ! Hier je suis allée fêter une étape heureuse au nouveau bistro d’Antoine Westermann (après mon Vieil Ami sur l’Ile Saint Louis et Drouant place Gaillon). Le concept est assez amusant, car comme son nom l’indique, ici la volaille est mise à l’honneur. Et pas n’importe laquelle ! Elevages et fournisseurs sont sélectionnés rigoureusement pour n’offrir que le meilleur des basses-cours françaises.

Dans la jolie rue Lepic, qui dégage une atmosphère très « Amélie Poulain », le Coq Rico, avec sa devanture bleue claquante attire tout de suite l’œil. A l’intérieur, la salle n’est pas immense, mais cosy et raffinée. Camaïeux de pierres et planches  peintes en blanc, c’est doux comme un petit lodge luxueux.

Entrée en fanfare avec la salade de Sot l’y laisse rôtis, champignons, artichauts
et oignons nouveaux façon Grecque. Absolument délicieuse ! Des saveurs originales, un assaisonnement parfumé à mi-chemin entre une vinaigrette et un bouillon. Voilà, une entrée savoureuse et légère qu’on ne déguste pas tous les jours !

Puis, nous avons fait dans la « simplicité » avec un quart de poulet fermier de Challans chacun (juste rôtis à la broche). Avec cela, une petite cocotte de cèpes revenues au beurre avec une pointe d’ail, et un beau cornet de frittes maisons. Sans surprise particulière mais très bon.

Sympathique aussi la brioche perdue en dessert avec ses fruits d’automne et sa boule de glace à la crème de marrons…

Une adresse haut de gamme plutôt originale, dans son concept et son accueil. Attention, ça fait quand même mal au porte-monnaie…

Le Coq Rico, 98 rue Lepic, Paris XVIII. Tél. : 01 42 59 82 89. http://www.lecoqrico.com

Ca fait plaisir !  Cela faisait un moment que je n’avais pas été aussi emballée par un restaurant. Samedi soir, j’ai eu le plaisir de diner aux Novices, nouveau bistrot rue Caulaincourt dans le XVIIIème.

D’abord, le cadre est top ! Tout ce que j’aime, mélange de sobriété et de sophistication. La lumière est douce et chatoyante (superbe suspension années 20), l’atmosphère est vraiment sympa, tant pour un diner entre amis qu’en amoureux. Outre les box cosy, et les  jolies tables de bistrot en bois, on trouve aussi un coin « table d’hôte » dans le fond du restaurant, tout près à accueillir une grande tablée de copains  ayant quelque chose à fêter ou voulant juste se faire plaisir autour d’un bon repas.

Et quel repas ! Un sans faute dans l’assiette pour un rapport qualité-prix bien équilibré. Le genre de bonne surprise plutôt rare dans la Capitale. La carte est alléchante et surtout assez courte pour être prise au sérieux. Les plats sont à l’image du cadre : l’authenticité est là, relevée d’une touche de sophistication pour le punch et la modernité. En entrée, nous avons gouté les grosses crevettes de Madagascar bio et leur aïoli bien relevé, une assiette toute fraiche qui vous fouette les sens. Bien savoureuse aussi la burratta crémeuse avec ses figues et son jambon Serano.  Le plaisir continue grâce au pavé de thon mi-cuit aux herbes fraiches et purée de panais, un classique revisité juste ce qu’il faut, et surtout très bien exécuté. Mention spéciale au burger, savoureux à souhait et même pas étouffant !

Malgré la générosité des portions, nous avons réussi à trouver une petite place pour le dessert. Sur les conseils de Cédric, le propriétaire des lieux qui veille en permanence à ce que ses hôtes soient traités aux petits oignons, nous avons opté pour le riz au lait au mascarpone fouetté. Miam !

La carte des vins est tout aussi charmante et surtout il y en a pour toutes les bourses.

En clair, allez-y. Non, courrez-y.

Les Novices, 123 rue Caulaincourt, Paris XVIII. Tél. : 01 42 64 71 37. Ouvert tjrs. (Entrée, plat, dessert autour de 30 euros).

Côté pitance, l’ardoise est toute simple mais comme on sait, c’est l’ingrédient qui compte, donc pas de préjugés. En entrée, salade de tomates anciennes (délicieuse !), planche de speck et figues (top) ou encore anchois marinés. Qualité des entrées excellente, nous attendons donc la suite, enthousiastes et confiants… Dommage, les choses se sont dégradées avec les plats. Le choix étant restreint j’ai opté pour l’onglet de bœuf et ses légumes /pommes de terre. L’assiette était bien copieuse mais de façon étonnante : deux gros morceaux de viande (presque trop) mais trois légumes  qui se couraient après… Quant au goût, rien de transcendant : pas désagréable, sans plus.  Deux autres convives à ma table ont commandé la même chose et les avis étaient unanimes.

Côté desserts, pas grand-chose de plus à signaler. Un moelleux au chocolat promis coulant mais qui ne l’était pas, un tiramisu plaisant. Bref, une adresse sympa mais pas de quoi faire trois saltos arrière.

Coinstot Vino, 26 Passage des Panoramas, Paris 2^ème. Tèl. : 01 44 82 08 54. Métro : Grands Boulevards.

Une fois n’est pas coutume, je vais présenter un restaurant qui ne m’a pas totalement convaincue… Qui n’a pas entendu parler du haut-lieu de la branchitude Parisienne, le Mama Shelter ? Leur site Internet est déjà un bon avant-goût de ce qui vous y attend (http://www.mamashelter.com). Mon mari et moi avons décidé d’aller y diner un soir, histoire de nous faire notre petite idée.

Premier point moyen, cet hôtel restaurant est situé au milieu de nulle part, dans un coin un peu paumé du 20ème arrondissement.  Vous me direz, c’est chouette pour le quartier. C’est vrai, mais c’est un peu un trekking pour les autres. Bref, c’est le genre d’adresse où on ne va pas vraiment par hasard, il faut être un minimum motivé.

Quand on arrive sur les lieux, il faut l’avouer, on sent un certain dépaysement. Il y a une vraie énergie, ça vibre et ça pétille, on retrouve presque l’atmosphère vivifiante des soirées New Yorkaises. A ceci près qu’il faut attendre quelques bonnes minutes qu’une hôtesse affairée veule bien remarquer votre présence et prendre le temps de vous amener à votre table. Première pointe de snobisme des ces endroits trop branchés où le client est plus mendiant que roi…

Enfin installés ! Je parcours la vaste salle du regard. Déco par Starck, relativement réussie même si le plafond hyper bas, couvert d’ardoise noire pleine de graffitis façon tableau d’école, me rend un tantinet claustro. L’espace est plutôt bien organisé, de façon à créer des coins presque intimes grâce à l’utilisation de canapés moelleux et de petites lampes qui diffusent une lumière chaleureuse et tamisée. Le centre névralgique du lieu c’est le grand bar carré où la clientèle hype sirote cocktails à la mode et coupettes festives en riant fort, le niveau sonore poussant à la surenchère.  

J’arrive enfin au nerf de la guerre, la nourriture. La carte est inspirée par Alain Senderens, et sur le papier ça a l’air plutôt pas mal, dans le style « classiques revisités ». Personnellement, j’ai été vraiment déçue par mon diner. J’ai commencé par une salade de poulet croustillant, concombre et sésame. Belle portion, servie dans un grand plat un peu étonnant. Premières bouchées, oui ça a plutôt bon goût, la sauce est bien crémeuse. Trois bouchées plus tard, ça devient écœurant là. Verdict : beaucoup trop de sauce blanche, ça baigne dedans et c’est dommage. On passe à la suite. En ce qui me concerne ça se dégrade encore : saumon snacké, légumes et vermicelles chinois. J’ai rarement eu affaire à un plat aussi banal, sans saveur ni intérêt. Assez hallucinant. Mon mari lui, a gouté la cocotte de coquillettes, jambon mostellos et œuf mollet. C’était meilleur, le bon plat réconfortant, mais pareil, on frise l’écœurement au bout de quelques coups de fourchette. Le service était gentil mais vraiment longuet et chaotique,  le volume sonore assourdissant, on a donc zappé les desserts et réglé notre addition non négligeable. Je ne pense pas que l’on retraversera Paris…

Trois bémols:

1/ mon amie bloggeuse (www.mesimpostures.com) et reine des brunchs parisiens m’assure que leur brunch est plutôt réussi. Et  je lui dédicace mon utilisation du verbe « siroter » ! ;)

2/ une autre source de confiance promet que l’autre resto du Mama Shelter, la pizzeria à grande table communale, est plutôt chouette et que les pizzas sont bonnes. A voir donc.

3/Parait que la terrasse vaut le détour aux beaux jours.

 Mama Shelter, 109 rue de Bagnolet, Paris 20ème. Tèl.: 01 43 48 45 45.

Il y a une bonne table dont je souhaite parler depuis quelques temps déjà, même si elle n’est en rien confidentielle vu qu’elle a tout récemment remporté le titre de meilleur bistrot (ex aequo) décerné par le guide du Fooding. C’est dire…

Pantruche fait donc beaucoup parler de lui depuis quelques mois et j’ai eu le plaisir de m’y régaler à deux reprises. Mon avis : les critiques dithyrambiques de la presse me semblent bien méritées. Il n’y a (quasi) rien à redire, c’est vraiment TRES bon, et le rapport qualité-prix est excellent (formule déjeuner à 17 euros avec entrée /plat ou plat / dessert et diner à 32 euros avec entrée, plat et dessert).

Dans l’assiette, une cuisine de bistrot « gastro », toute en simplicité et en finesse. Je garde un souvenir particulièrement  vivace d’un velouté de potimarron et de sa raviole de foie gras, entrée qui peut sembler « déjà-vu » sur l’ardoise mais qui était ici tellement bien exécutée…  Le confit d’agneau que j’ai dégusté par la suite était tout aussi réussi, fondant, parfaitement assaisonné et accompagné d’une petite compotée d’aubergines impeccable. Même la poire pochée en dessert m’a arrachée de petites exclamations de bonheur. Sous la simplicité apparente, le talent…

Autre point fort appréciable : malgré leur succès, les propriétaires des lieux ne semblent pas avoir pris la grosse tête et le service est très aimable, tout en sourire, patience et conseils avisés.

Allez deux petites critiques pour la route, qui sont sans doute la rançon d’un tel succès :

- il faut réserver très à l’avance, confirmer la veille et se plier à la dictature du système des deux services (qui devient maintenant la règle dans bon nombre de restaurants qui marchent bien),

- les tables sont serrées et le cadre « bistrot parisien » est tout sobre.

Le jeu en vaut tout même vraiment la chandelle…

Le Pantruche, 3 rue Victor Massé, 75009 Paris. Tèl. : 01 48 78 55 60

J’ai testé récemment deux brunchs qui m’ont bien plus, radicalement différents et chacun bien sympa dans son style.

Le premier est le brunch du Twinkie, un petit resto branché de la rue Saint-Denis, qui se spécialise dans l’art du petit-déjeuner, qu’il sert tous les jours de 10h à 18h ! La palette de breakfasts est variée et originale, il y a même une formule sans gluten. Et c’est avec bonheur qu’on retrouve les bons classiques anglo-saxon : pancakes, club sandwich (délicieux et ultra copieux, je l’ai testé !), muffins…  La qualité est complètement au rendez-vous et cela en est même étonnant vu la foule qui s’y presse le weekend. Le cadre est mignon, gai, décontracté, tout ce que j’aime. Bref, un lieu très chouette qui sert des formules loin des « sempiternels brunchs vus et revus cent fois ».

Les + : cadre sympa, service dynamique et aimable, petits dejs délicieux et variés.

Les - : pas de réservation possible donc attention à l’attente le weekend !

Twinkie : 167 rue Saint-Denis, 75002 Paris. Tél. : 01 42 36 92 58. De 14 à 20 euros le breakfast.

Pour un brunch plus cocoon, je recommande celui de chez Drouant. Servi le dimanche de 11h à15h, le « petit trainard » à 35 euros, vaut vraiment le détour. Un grand verre de jus d’orange pressé minute, une belle coupe de champagne, un panier de viennoiseries tièdes à tomber, pain et beurre de baratte au lait cru et un assortiment alléchant de quatre « petits plats ». Ce dimanche là, nous avons eu droit à une crème de champignons saupoudrée de noisettes concassées, une tranche de saumon fumé avec son fromage blanc à la ciboulette, un superbe œuf mollet servi avec un rouleau de jambon belotta et une salade de fruits frais. Un régal de raffinement et de qualité. Avec cela, la salle est cossue, lumineuse, luxueuse. Les tables sont grandes et confortables, drapées de lourdes nappes blanches impeccables. Luxe, calme et volupté…

Les + : un brunch délicieux dans un cadre raffiné, une belle terrasse avec peu de passage où il fait bon prendre son repas quand le temps le permet, un service très pro et attentif.

Les - : le brunch n’est pas donné (mais franchement, il le vaut bien).

Ps : mieux vaut réserver.

Drouant : 16-18 place Gaillon, 75002 Paris. Tél. : 01 42 65 15 16

Celui là, j’avoue, je l’ai péché sur un autre blog (et Toque!) et, comme c’est juste à côté de chez moi, j’ai filé le tester tout de suite. Et bien chapeau ! Ce petit resto Vietnamien sans prétention est désormais devenu une de mes cantines de déjeuner de prédilection et j’y retrouve régulièrement ma copine bloggeuse (www.mesimpostures.com) et fine connaisseuse de Bo Bun*.

Ne vous fiez pas à la devanture opaque pas bien attirante devant laquelle on pourrait facilement passer sans même la remarquer, ni à la petite salle quelconque. La jeune propriétaire des lieux, particulièrement accueillante, et sa maman, qui est en cuisine, font des merveilles. Les rouleaux de printemps sont ultra frais (et sans soja !) et surtout, essayez le Bo Bun (9 euros) qui, je confirme, est très très bon. Quant aux bouchées vapeur, elles sont tout aussi exquises et bien loin des trucs caoutchouteux et indéfinissables des effrayants « ateliers raviolis ».

Bref, allez-y les yeux fermés et l’appétit aiguisé.

*Salade Vietnamienne, généralement servie tiède, qui constitue un véritable plat complet, avec des vermicelles de riz, du bœuf finement ciselé, des morceaux de nems, quelques crudites, des herbes fraiches (menthe et parfois coriandre) et un assaisonnement à base de Nuoc Mam.

Escale à Phu Quoc, 35 rue Montholon, 75009 Paris. Tèl.: 01 45 26 04 01

Between the Canal Saint Martin and the up and coming rue Bichat, there is a ton of little bistrots to choose from. Which way to turn? I suggest the recent creation of Philippe Damas: Philou. It is a modern bistrot with red wall seats and steel grey walls. Nice décor but nothing overdone. The main point here is Philou’s delicious food… As soon as I was seated I could not help but glance into my neighbour’s plates (naughty habit of mine) and the food looked extraordinarily appetizing. I actually had the same things as the woman sitting next to me as it was so mouthwatering!

So I started with the marinated sardines “façon millefeuille” with thin slices of potatoes and roasted red peppers. Such a fresh starter! I then fell for the magnificent tuna steak served with sautéed chanterelle in a meat juice. I usually very rarely go for the tuna when I eat out (I tend to find it a tad boring and I admit on having flashes of an ecological mind), but this time I just could not resist it. For dessert I can still taste the lovely scent of my warm serving of stewed apricots with a hint of rosemary.

All in all, it really was a great meal and the service was extremely friendly and helpful! I highly recommend Philou!.

Philou, 12 avenue Richerand, 75010 Paris. Métro Goncourt. Tél : 01 42 39 04 73. Dinner about 30 euros / pers.

Quand on passe le mois d’août à Paris et qu’on a besoin d’une bouffée de soleil et de Provence l’espace d’une pause détente, on fonce chez Janou.

Ici, pas de grande cuisine ou de service chichi. Les plats sont typiquement français et de large inspiration méditerranéenne. Salade de chèvre chaud, ratatouille froide servie avec sa tapenade, petits farcis provençaux, bar grillé au pistou… : tous les classiques figurent sur la carte plastifiée amusante mais un peu cheap. Pour une qualité plus que correcte, les prix sont raisonnables (formule déjeuner – qui se tient – à 13,50 euros avec entrée, plat et dessert). Et pour les amateurs, chez Janou propose une collection de plus de 80 pastis.

L’intérêt principal de ce bistrot provençal un peu cliché et apprécié des quelques touristes ravis qui ont croisé son chemin, c’est son cadre « carte postale marseillaise » et sa terrasse particulièrement agréable. Il y a du lierre grimpant, quasiment pas de voitures, on entend presque les cigales chanter…

Chez Janou, 2 rue Roger Verlomme, 75003 Paris. Métro : chemin vert. Tèl. : 01 42 72 28 41. Web : www.chezjanou.com